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桑葚为桑树的果实，桑葚又叫桑果、桑枣。

桑葚是一种营养成分很高的高端水果，酸甜可口，含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，主要营养成分为活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。

1.补气补血

黑桑葚主入肾脏，有利于补精益肾。

果中较多的锰元素，它能提升酶的活性，提升脑垂体促雌激素和儿童生长激素的代谢，可补气补血，合理治疗肝肾阳不足血亏虚，腰酸腿软，骨节不好等症。

2.增强免疫

桑葚含有原花青素、白黎芦醇、碳水化合物、维他命等生物活性成份和营养元素，可推动人体免疫力，还能合理防止肿瘤干细胞外扩散，防止癌病发的产生。

3.健脾益胃

桑葚具备健脾养胃促进消化的作用与功效。桑葚酒中带有丰富多彩的酸性物质，可加快人体脂肪和蛋白质分解，能医治肠鸣腹泻。

5.减少三高

桑葚能够用于降血脂、降血脂、降低血脂，其带有的油酸具备溶解人体脂肪、软化血管的功效，可避免或改进动脉硬化提高毛细血管延展性等作用。

6.乌发美颜

黑桑葚有纯天然富硒水果王后、抗氧化性之首的美誉，具备改善肤质和头发血液供应，营养滋润皮肤，使皮肤白皙及黑发等功效，并延缓衰老。

7.保护眼睛

黑桑葚拥有丰富的蛋白质，多种维他命及其胡萝卜素，能够促进人体免疫体细胞的再度生长发育，提升人体各类功能，可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑葚酒 VS 葡萄酒

被酿制成桑葚酒以后，口味也是尚佳。

桑葚酒又称为紫酒

是潮汕古老的果酒之一，

也是水果酒之中的极品！

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好酒需要好料

采摘新鲜饱满，色彩鲜艳，正季成熟的黑色桑葚果。

桑葚果包裹后打碎，连渣汁一起入缸，

加入白糖及配料搅拌均匀，

控制温度进行发酵。

每天搅拌，连续3天，主发酵完成。

选用以严谨生产工艺精心酿制而成的优质米酒

为基酒，作为酒基的米酒需要窖藏一年以上。

过滤，分离出皮渣与发酵液，

发酵液加入米酒继续发酵，

发酵时间为一周。

倒缸密封浸渍9个月，

取出蒸馏调配后再贮存3个月，

遂成陈年佳酿。